glutinous

词义说明

glutinous 的核心含义是“黏的、胶质的”，描述物质具有粘性、像胶水一样。其本义与“胶”相关，引申为“黏稠的”，常用来形容食物（如糯米）或液体。另一个引申义是“含麸质的”，因为麸质（gluten）具有黏性，但现代使用中多指“含麸质的”或“黏性的”，具体取决于语境。从本义“胶粘”到引申义“黏稠的”，再到“含麸质的”，逻辑上是一脉相承的。

词源解析

glutinous 源自拉丁语 gluten，意为“胶”。后缀 -ous 表示“具有……性质的”，因此 glutinous 字面即“胶质的”。同源词有 glue（胶水）、gluten（麸质）。记忆时可将 glutinous 与 glue 关联，glue 是“胶水”，glutinous 就是“像胶水一样黏的”。

适用语境

glutinous 常见于饮食描述（如 glutinous rice 糯米），出现在食谱、食品包装或餐饮评论中，语气中性偏正式。在科学或技术语境中，用于描述粘稠液体或胶体，语气客观。在日常口语中较少使用，更常用 sticky。在文学作品中，可用于描述黏稠的意象，带有负面联想（如黏糊糊的不适感）。

语法说明

glutinous 是形容词，通常作定语或表语。常见句型：be glutinous（表状态），a glutinous substance（定语）。无比较级和最高级。易错点：不要与 glutenous（含麸质的）混淆，glutinous 侧重“黏性”，而 glutenous 侧重“含麸质”，尽管拼写相近且常混用，但严格区分时含义不同。

相似词辨析

glutinous 与 sticky、viscous、adhesive 近义。sticky 最通用，口语常用，指表面发黏；viscous 指液体粘稠，多用于科学；adhesive 强调粘附性，用于胶水等。glutinous 则特指像胶一样的黏，常用于食物或胶质。例如：glutinous rice 不能用 sticky rice 替代时，后者更口语化，但两者都可用。

易错提醒

glutinous 语域偏正式，日常口语中用 sticky 更自然。描述食物时中性，但描述非食物时可能略带贬义（如黏糊糊的东西）。常见误用：将 glutinous 误写为 glutenous，或误以为 glutinous 一定是“含麸质”之意，其实 glutinous 主要形容质地，与麸质无必然联系。

高频搭配

• glutinous rice
• glutinous texture
• glutinous substance
• glutinous liquid
• glutinous cake
• glutinous dumplings
• glutinous consistency

双语例句

1. The glutinous rice is often used to make dumplings.糯米常用来做粽子。
2. The sauce became glutinous after cooling.酱汁冷却后变得黏稠。
3. Glutinous substances can be difficult to clean.黏性物质难以清洁。
4. This variety of corn tastes glutinous and sweet.这种玉米口感黏糯且甜。
5. The glutinous texture of the dessert was appealing to some.这种甜点黏糯的口感对某些人很有吸引力。