英 /frentʃ biːn/美 /frɛntʃ biːn/
n. 名词
法国菜豆；四季豆；嫩菜豆
French bean 的核心含义指一种荚果细长、柔嫩、可整条连荚食用的菜豆（Phaseolus vulgaris），即中文常说的四季豆、芸豆嫩荚或刀豆。它首先是一个植物学和烹饪学名词，指代具体的蔬菜品类。由这一本义出发，它在日常烹饪语境中可泛指任何以嫩荚形式出售和食用的豆类，与需要剥荚取豆的干豆（如 haricot bean）相对。进一步引申，在英式英语的超市、菜市场和餐厅菜单中，French bean 常作为一类蔬菜的统称出现，与 runner bean（红花菜豆）、broad bean（蚕豆）等并列，构成豆类蔬菜的分类词汇。该词没有明显的抽象引申义，其义项基本停留在具体名词层面。
French bean 由 French（法国的）加 bean（豆）构成，字面即“法国豆”。这一命名并非植物学分类，而是历史贸易与烹饪传播的产物：早期欧洲人将许多经由法国或在地中海气候下广泛种植的豆类与“法国”挂钩，用以区别于本土或来自其他地区的豆种。构词逻辑属于“产地／来源修饰语 + 基本名词”的复合名词模式，与 China tea、Turkey carpet 等结构相同。记忆时可将其拆为 French + bean，联想“法国人的豆子”，再关联到四季豆细长嫩绿的形象。需要注意的是，French 在此并不表示该豆一定原产法国，而更多是历史称谓的遗留。
French bean 主要出现在英式英语的日常生活与食品语境中。在超市标价、菜谱、餐厅菜单和家庭烹饪对话里，它是最常见的说法之一，语气中性、具体。在新闻报道和食品商业文本中，它用于描述农产品品类、价格和供应链。在学术写作中，植物学论文通常使用学名 Phaseolus vulgaris 或更精确的 cultivar 名称，French bean 多见于农业推广、园艺指南等半专业文本。在文学作品中，它偶尔出现以营造英式生活气息或田园场景。法律文本中极少使用，若出现通常是在食品标准或贸易分类的列举中。总体而言，该词偏口语和日常书面语，正式度中等。
French bean 是可数名词，通常以复数形式 French beans 出现，表示多根豆荚；单数 a French bean 指一根。作定语时可直接修饰其他名词，如 French bean salad、French bean soup。注意 French 首字母通常大写，因其源自专有名词；但在部分非正式书写中也可能见到小写 french bean。不可数用法极少，除非指切碎或烹制后的食材整体，如 a bowl of French bean。易错点在于：不要与 French beans 在美式英语中的对应词 green bean 混用语境；另外，French bean 不等于“法国产的豆”，而是特定蔬菜名称，翻译时不宜逐字直译。
与 French bean 最接近的是 green bean，后者是美式英语的常用说法，指同一种嫩荚菜豆，二者在多数语境下可互换，但地域色彩明显：英国人说 French bean，美国人说 green bean。runner bean 指红花菜豆，荚更长更粗，常有明显豆粒，口感与 French bean 不同。string bean 在美式英语中常指带筋的旧品种，或泛指细长的嫩豆荚，有时带“瘦高”的引申义。snap bean 是农业术语，强调可折断食用的嫩荚。haricot vert 是借自法语的烹饪用语，特指更细更嫩的法国品种，常见于高档菜单。日常英式语境选 French bean，美式语境选 green bean，正式农业文本可用 snap bean 或学名。
French bean 语域中性，褒贬色彩不明显，属于普通日常词汇。使用中最常见的误用是把它当作“法国进口的豆”来理解，从而在翻译或跨文化交际中产生偏差。其次，美式英语读者可能对 French bean 感到陌生，若面向美国受众，green bean 更自然。再次，书写时注意 French 的大写规范，尽管小写形式在非正式文本中存在，但正式写作宜大写。在素食、过敏原标注等场景中，应明确其属于豆科，避免与花生等坚果混淆。此外，该词不用于比喻义，若见到类似用法多属临时修辞，不宜模仿。