crouton

词义说明

crouton 的核心含义是“油煎或烤制的小面包丁”，通常由白面包或法棍切丁后，拌入橄榄油、黄油和调味料，经烘烤或油炸至酥脆而成。其本义是“小面包块”，引申为烹饪中的一种配料，主要用作沙拉的顶部装饰，增加口感层次，或放入汤中吸收汤汁，提供酥脆的对比。在餐饮语境中，crouton 也常指代任何类似的脆面包制品，甚至包括无麸质或全麦版本。

词源解析

crouton 源自法语 croûton，是 croûte（面包皮、硬皮）的指小词，意为“小面包皮”。croûte 本身源于拉丁语 crusta，意为“硬壳、外皮”。构词逻辑为“硬皮 + 指小后缀 -on”，表示小块的硬皮面包。记忆时，可联想到英文单词 crust（面包皮）和 -on 指小后缀，如 million（百万）中的 -on 无指小义，但此处指小。理解“小硬皮面包”即可记住其形状和质地。

适用语境

crouton 主要用于日常口语和餐饮相关场景，如家庭烹饪、餐厅菜单、食谱书和美食评论。在正式写作中较少出现，但在描述菜肴时可能见于美食杂志或食品包装说明。日常口语中，人们说“I like croutons in my salad.”（我喜欢沙拉里的面包丁）。在新闻报道中，可能出现在食品行业报道或健康饮食讨论中，如“low-fat croutons”。语气中性，无特殊褒贬，但在健康语境中可能暗示高热量或加工食品。

语法说明

crouton 是可数名词，复数形式为 croutons。常见句型："Add croutons to the soup."（往汤里加面包丁。）"The salad is topped with croutons."（沙拉上撒了面包丁。）易错点：不可将 crouton 与 crouton（拼写相同）混淆，后者是“油炸面包丁”的统称，但 crouton 更常用复数。另外，crouton 通常不用于不可数名词，不能说 "some crouton"，而应说 "some croutons"。

相似词辨析

与 crouton 相近的词有 toast（烤面包片）、breadcrumb（面包屑）、rusk（面包干）。crouton 指调味并烤制的小块，通常用于沙拉或汤；toast 指整片烤面包，可直接食用或配餐；breadcrumb 是面包碎屑，常用于裹粉或增稠；rusk 是干硬的面包干，常作为婴儿食品。选择时，若指小块调味面包，用 crouton；若指整片烤面包，用 toast；若指碎屑，用 breadcrumb。

易错提醒

crouton 属于中性词，无贬义，但在健康饮食讨论中可能被视为高脂或高碳水食品。常见误用包括将其拼写为 crouton（漏掉 'o'），或误认为与 crouching（蹲伏）有关。语域上，crouton 适用于任何非正式场合，正式场合如学术论文中较少使用，但描述食品加工时也可出现。注意 crouton 的发音，/ˈkruːtɑːn/ 中 'ou' 读 /uː/，不要读成 /aʊ/。

高频搭配

• garlic croutons
• homemade croutons
• croutons for salad
• add croutons to soup
• crispy croutons
• seasoned croutons
• top with croutons

双语例句

1. I sprinkled some croutons on top of my Caesar salad.我在凯撒沙拉上撒了一些面包丁。
2. The soup was garnished with garlic-flavored croutons.汤里点缀了大蒜味的面包丁。
3. Store croutons in an airtight container to keep them crispy.将面包丁存放在密封容器中，以保持酥脆。
4. This recipe calls for homemade croutons, but store-bought ones work too.这个食谱需要自制面包丁，但买现成的也可以。
5. The bread was stale, so I turned it into croutons.面包不新鲜了，所以我把它做成了面包丁。