cider

词义说明

cider 的本义指苹果压榨出的汁液，最初不区分是否发酵。在美式英语中，cider 常指未经过滤的苹果汁，有时未经发酵，而 hard cider 则明确指含酒精的发酵苹果酒。在英国及其他英联邦国家，cider 通常默认指含酒精的发酵饮品。引申关系：从“苹果汁”这一原始含义，引申出“发酵后的苹果酒”义项，再进一步特指某种工艺或风味的饮品。

词源解析

cider 源自古法语 cidre，又源自拉丁语 sicera，最终源自希腊语 sikera，意为“发酵饮料”。该词进入英语后，拼写逐渐稳定为 cider。构词上无复杂词根，但记忆时可联系“苹果”的意象，如 apple cider 常指苹果汁或苹果酒。

适用语境

cider 在英美日常口语中非常常见，尤指饮品。在英国，酒吧点单时会说 "a pint of cider"；在美国，超市里的 "apple cider" 指未过滤的苹果汁，而 "hard cider" 指酒精饮料。在新闻报道或商业文本中，cider 常作为饮品产业术语出现。在文学作品中，cider 可能带有乡村或传统意象，如 "cider house"。各场景下语气中性，无特殊褒贬。

语法说明

cider 为不可数名词，但可数化表示“一杯/一份”时可用 a cider。常见句型有 "drink cider"、"a glass of cider"。易错点：美式英语中，若指含酒精的苹果酒，必须说 hard cider，否则可能误解为果汁；英式英语中无需区分。

相似词辨析

cider 与 apple juice 相近，但 apple juice 通常指过滤、澄清的果汁，常为无酒精；而 cider 可指未过滤的果汁或发酵酒。与 perry 相比，perry 是用梨制成的类似饮品。若强调酒精，则 hard cider 与 beer 类似，但风味和原料不同。在英式英语中，cider 专指酒精饮品，与 apple juice 界限分明。

易错提醒

cider 语域中立，日常口语和正式文本均可用。注意美英差异：美国 "cider" 可能不含酒精，英国则含酒精。避免误用：在美国点 "cider" 可能得到果汁，若想要酒精需明确说 "hard cider"。另外，cider 通常指苹果制品，不要误用于其他水果。

高频搭配

• apple cider
• hard cider
• cider vinegar
• a pint of cider
• cider press
• cider house
• sparkling cider

双语例句

1. She ordered a glass of cider at the pub.她在酒吧点了一杯苹果酒。
2. In autumn, we often buy fresh apple cider from the farm.秋天我们常从农场买新鲜的苹果汁。
3. Hard cider has become increasingly popular in the United States.硬苹果酒在美国越来越受欢迎。
4. The recipe calls for a cup of cider vinegar.这个食谱需要一杯苹果醋。
5. He prefers cider to beer because it's lighter.他喜欢苹果酒胜过啤酒，因为它更清淡。